您早餐喝粥了吗

熊  建

2020年04月28日08:37 来源:777彩票排列三、五

我爱喝粥,从小就爱。

那是上世纪80年代初,三四岁,爸妈工作忙,就让奶奶照看我。那会儿,村里生活条件不强,火柴还叫洋火,肉很少能吃上。奶奶早中晚三餐,顿顿给我熬粥,棒子面粥。后来,棒子面不够了,她就拿淀粉勾芡给我喝。

我爸回家一看我,吓一跳,又黑又瘦又矮,跟难民似的。后来,我家搬到省城,日子逐渐好起来了。因为爱喝粥,家里顿顿也少不了,除了棒子面粥,红薯粥、山药粥、八宝粥、菜粥、大米粥、皮蛋瘦肉粥……不一而足。

我的身体呢,到高三那年已经超重了。同样是喝粥,为啥小时候喝得营养不足,长大了喝得脑满肠肥?

答案很简单,小时候没条件喝牛奶吃面包,能有粥喝就不错了。后来生活条件好起来了,吃的种类丰富起来了,肉蛋奶都跟上了,不光喝粥了。

所以,抛开饮食结构的变化不谈,单讨论粥,是形而上学,绝非科学态度。前一阵不少人围绕“早餐能不能喝粥”这个话题而争论,就很有这个意思在内。

反对者说,防控新冠肺炎疫情期间,孩子早餐要吃好,多吃高营养、高蛋白的东西,例如牛奶和鸡蛋,别喝粥。赞成者说,中国很多家庭早餐都会喝粥,这是传统习惯,凭啥不让喝?更有人说“早上不许喝粥”是崇洋媚外、不够爱国。

争论这个实在没必要。首先,现在谁家早餐光喝粥?相信大部分家庭的早餐都得有个三五样。

其次,喝不喝粥,是个人习惯问题,就跟有人不爱吃香菜有人爱吃一样,怎么能和崇洋媚外挂上钩?至于有人说不喝粥是反对传统文化,更是无稽之谈。

明代袁枚的《随园食单》,论述了中国14至18世纪中叶流行的300多种菜式,粗粗区分,荤菜一百七,素菜一百三,常见的谷物瓜蔬、养殖的家禽水产,样样齐备。白粥只是1/300,能代表传统饮食文化吗?

建议不喝粥的观点,重点不是反对喝粥——也反对不了,而是说早餐要营养丰富、均衡,光喝白粥营养不够。这才是关键。营养均衡是个时代进步后才出现的大众健康问题,有人囿于饮食偏好还做不到,比如就爱吃高油高糖高盐的食物。

因此,与其讨论早餐喝不喝粥,不如大家多想想办法,怎么把不健康、不均衡的饮食结构扳正了,怎么给自己的食谱里多加些平衡营养的食材。最起码,别不吃早餐。

(责编:李轶群、许晓华)


推荐阅读

睡不好觉血管遭罪!常做八件事血管不添堵   道路堵塞,交通会瘫痪;血管作为人体血液的运输通道,一旦堵了,也会瘫痪,可能出现器官缺血,引起各种不适,甚至危及生命。日常生活中,我们应养成良好习惯,避免给血管添堵。 【详细】

人到中年衰老进行时 抗病防衰抓3个年龄点   虽然衰老不可避免,但我们该如何做才能延缓它的进程?一起来看看。 【详细】




网站地图 777彩票上海快三 777彩票上海11选5 777彩票二分彩
菲律宾申博申博开户 申博亚洲上网导航 申博138娱官网开户 申博官网注册
j8时时彩平台登入 百合彩票江苏快三 捷豹彩票湖北快3 bet365官方网站?
188彩票网斯洛伐克5分彩 188彩票网黑龙江时时彩 188彩票网频游戏 188彩票网香港分分彩
188彩票网香港五分彩 777彩票黑龙江时时彩 188彩票网香港二分彩 777彩票安徽快3
1115118.COM XSB234.COM 523SUN.COM 1888DZ.COM XSB558.COM
986sj.com ex138.com 886XTD.COM 977XTD.COM 881XTD.COM
881XTD.COM 8ZQS.COM 11sbmsc.com XSB5555.COM 117PT.COM
44sbsg.com XSB345.COM 768XTD.COM XSB578.COM 8BAS.COM